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MATÉRIAUX

RECETTES BIO-PLASTIQUES

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Atelier en groupe avec la classe DN_MADe 2 Matériaux

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1 - Visite de l'Atelier CirculR, Strasbourg

avec Marion Roullet, Chercheuse

- Bio-plastiques
- Cuirs végétaux
- Lièges végétaux

« Co-produits » :

désignent les restes non-utilisés
dans l’industrie agro-alimentaire :
- marc de café, de raisin
- malte de bière
- liège
- drêche (coque du blé)

Recherches sur la création de matériaux compostables à partir de co-produits

En guise de « gélifiant »

(fixe les composants du bio-plastique tout en garantissant sa flexibilité)

- agar-agar
- alginate de sodium
- gélinate de sodium

En guise de « solvant »

-glycérine (issu des acides gras, sous-produit du savon)
- gomme d’acacia
- xanthane arabique

(On parle aussi de « plastifiant »)
garantie sa résistance

2. Atelier en groupe classe visant à la préparation
de bio-plastiques
(en suivant des recettes, puis en s’en émancipant..

Dans mon groupe, la forme cubique a pris une place importante dans nos expérimentations

Cube Eau
Litchi Oignons

- 150 ml d’eau infusée
- 1 c.à s. de xanthane
- 2 c. à s. d'agar-agar

Cube Betterave

- 80 ml d’eau
- 3 g d’agar-agar
- 12 g de glycérine
- colorant (betterave)

Cube Curcuma

- 200ml d’eau
- 6 c. à s. de gélatine
- colorant jaune (curcuma)

Cube Orange

- 300ml d’eau
- peaux d’oange et de clémentine mixées
- 3 cs gélatine
- colorant curcuma
- 1 c. à s. gomme d'acacia

Cube Café Ananas

- marc de café
- 1 c. à s. d’ agar agar
- 50 ml d’eau
- 1 c. à s. de glycérine

Cube Litchi

- Chair de litchi
- 1 c. à s. de vinaigre
- 150 ml d’eau
- 2 c. à s. d’agar-agar
- 4 c. à s. de glycérine

Dur
Opaque
Solide

Flexible
Rebondissant
Caoutcheux
Translucide

Autres expérimentations

Saumon

- 80 ml d’eau
- 13 g de farine de maïs
- 10 g de vinaigre blanc
- 10 g de glycérine

Se déchire

Cuir de Fruits (2)

- coques de litchi et ananas broyés
- 1 cs gomme de xanthane
- 10 ml eau

Cuir de Fruits (1)

- banane, kiwis mixés
et passés au déshydrateur

Dur
Opaque
Solide

Les Deux seuls qui ne sont pas passés à la casserole

Cookie Passion

- 1 c.à s. de glycérine
- 20 ml d’eau
- chair d’un fruit de la passion

Jambon

- ½ c. à c. de glycérine
- 4 c. à c. d’agar-agar
- 60 ml d’eau

Moule Orange

- eau infusée (peaux d’oranges/clémentines
- glycérine
- agar-agar
- colorant jaune (curcuma)

Steack et Film Plastique Betterave

Le caractère Rebondissant des Cubes nous a inspiré pour la suite : la création (future) d'un kit pour les réaliser soi-même !

- Ludique
- Pour tout âge
- Travaille la motricité chez les enfants notamment
- Éveil des sens (du toucher et olfactif)